The global pandemic, Coronavirus, or known as Covid 19, that started in early 2020 brings a negative impact on lots of business sectors. One of the industries that are affected is the food & beverages Industry.
According to The Jakarta Post, the food and beverages industry in the various cities in Indonesia is mostly affected compared to any other ventures. With the regulation that the Indonesia Government asks the public to implement is called Large Scale Social Restrictions (PSBB). People need to maintain their distance. Also, best if they didn’t leave their house unless for an urgent matter or necessary things. The public feels safer if they follow the regulations. And this is done to reduce and slow down the spread of the virus.
This regulation does affect our everyday habits such as buying food. Now, it is better for them to take-away or order through an online platform rather than eating at the spot itself. The change of everyday habits makes business owners in the f&b industry shift their ordering methods to online ordering or taking away their food and drinks.
Things that business owner can do to increase their sales and business strategy so that their business can run smoothly during the pandemic:
You must have heard the term online ordering is a known term, especially in a retail business. A few years back, online ordering was likewise in the f&b industry. With an online ordering system, customers can easily order their foods and drinks because it is practical and easy to access.
With online ordering, the customer can choose their pickup point or delivery point. So it doesn’t matter whether your customers are in an office, mall, or hotel. Customers can also choose the time and date for delivery.
Not only from websites, now it is possible to access an online ordering platform through an application. Many business owners have used this method for their venture. It is easier for customers to order their food. Another alternative is a food & beverages vendor can join a food delivery application like Grab, Gojek, and others.
With the advance of technology, lots of people begin to realize efficiency and productivity are significant elements for the sake of comfortability to run a business, especially in the Horeca industry.
Self-Ordering Kiosk can help a business to run smoothly and your operating system to run faster during hectic hours where your employee can’t handle it. Your customer can order right away in the kiosk machine without needing to queue and wait for a long time. Now, your customer doesn’t have to depend on the cashier.
With this machine, customers can enjoy their order as soon as they can and this does not close the possibilities that they’ll enjoy their food more with a fast service rather than have to wait.
Not a lot of businesses use self-ordering kiosks, this is an opportunity to attract many new customers and it gives them the curiosity to try using the kiosks. When new customers are attracted, this does not close the possibility that they will become loyal customers for your business.
Marketing your products to a customer is important, and there are many ways for you to do it through Email, SMS, call, or even social media. That is why a business needs to have a loyal customer or a potential customer database. By saving your customer’s information you’ll get to know their preference and interest in your products. Other than that, you can market your current or future promotion. Saving your customer data can be said as an effective way to attract customers and increase your sales.
Apart from marketing your products, collecting data can help in analyzing the increase and decrease in sales. When a decline in sales occurs, you can quickly determine the right strategy that you should use.
Another option that owners can apply during the pandemic is,
The impact of this pandemic has led many people to be cautious of physical contact, this has led restaurants to divert the use of the physical menu to a QR menu. Your customers only need to scan a barcode from their device. This makes ordering more practical and reducing direct contact.
All of the above can be done if a business comes across the right POS and is aligned with their business. Abacus has all of the features that are needed in a business. We can support you in providing an online ordering application, QR menu, and others. If you’re interested, you can contact us at sales@abacuspos.co.id and our team will be in touch with you soon! We wanted to help your business to run more smoothly especially during this pandemic.
Post, T. (2020). Food & Beverage industry hit hardest by COVID-19: Report. Retrieved 21 October 2020, from https://www.thejakartapost.com/news/2020/03/27/food-beverage-industry-hit-hardest-by-covid-19-report.html
PSBB/ Large-Scale Social Restriction during COVID-19 Pandemic. (2020). Retrieved 1 December 2020, from https://suaka.or.id/2020/04/14/psbb-large-scale-social-restriction-during-covid-19-pandemic/
Global pandemic, Covid-19, yang dimulai di awal tahun 2020 menyebabkan banyak sekali sektor-sektor bisnis yang terkena dampak dari virus ini. Salah satu sektor bisnis yang terpengaruh adalah industri makanan dan minuman.
Menurut The Jakarta post, F&B industri di berbagai kota di Indonesia terkena dampak paling keras dibandingkan dengan industri-industri lainnya. Dengan adanya anjuran dari pemerintah Indonesia supaya masyarakat melakukan Persyaratan Sosial Berskala Besar (PSBB), menjaga jarak dan tidak keluar rumah jika bukan urusan yang penting membuat banyak rakyat yang lebih merasa aman jika mengikuti anjuran tersebut. Hal ini dilakukan untuk memperlambat dan mengurangi penyebaran dari virus covid-19.
Suatu perilaku kesaharian yang terpengaruh adalah pada saat membeli makan banyak orang yang lebih memilih untuk membungkus atau mengorder makanan menggunakan pemesanan secara online daripada makan langsung di tempat.
Perubahan perilaku ini membuat pemilik usaha di bidang industri makanan dan minuman mengalihkan metode pemesanan mereka dengan menggunakan pemesanan makanan dan minuman secara online atau pengambilan makanan dan minuman langsung ditempat.
Hal yang pemilik usaha dapat lakukan untuk meningkatkan omset penjualan dan strategi bisnis supaya bisa berjalan lebih lancar di masa pandemic ini adalah sebagai berikut:
Pemesanan secara online
Istilah pemesanan secara online sudah tidak asing lagi didengar, dan sudah terkenal di industri retail. Namun dalam beberapa tahun terakhir ini industri makanan dan minuman juga sudah mulai menggunakan metode pemesanan secara online. Dengan adanya sistem online ordering, dapat mempermudah para pelanggan pada saat memesan makanan dan minuman agar lebih praktis, dan gampang di akses dimana saja.
Dengan online ordering pelanggan juga dapat memilih opsi untuk pesanan diantar secara langsung ke tujuan yang diminta atau bisa mengambil orderan langsung di tempat dengan waktu yang telah disesuaikan oleh pelanggan.
Bukan hanya dari website, tetapi online ordering juga sudah banyak digunakan oleh restoran yang mempunyai aplikasi mobile sendiri. Cara ini mempermudah pelanggan dalam memesan. Alternatif lain adalah vendor-vendor tempat makan dan minuman dapat bergabung dengan aplikasi food delivery.
Self-ordering Kiosk
Dengan kecanggihan teknologi yang semakin meningkat, banyak orang mulai menyadari bahwa efisiensi dan kenyamanan itu penting dalam suatu bisnis terutama di bidang servis. Oleh karena itu, adanya self-ordering kiosk sangat membantu dalam berbisnis. Dengan adanya mesin self-ordering kiosk, pelanggan dapat memesan secara langsung tanpa harus menunggu antrian panjang dan lama. Lebih utamanya pelanggan tidak perlu bergantung pada kasir.
Mesin self-ordering kiosk juga membantu operasional kerja agar berjalan lebih cepat pada saat keadaan ramai yang susah dikendali oleh para karyawan. Dengan adanya teknologi ini, pelanggan pun dapat menikmati pesanan mereka lebih cepat dan mereka bisa lebih senang dan menikmati makanan dan minuman mereka. Dikarenakan servis yang lebih cepat dibandingkan dengan mereka harus menunggu. Maka dari itu, teknologi ini dapat membantu untuk meningkatkan omset penjualan.
Karena masih belum banyak restoran yang menggunakan mesin self-ordering kiosk, ini memberikan peluang untuk menarik banyak pelanggan baru dan tentunya memberi rasa ingin tahu untuk mencoba menggunakannya. Pelanggan-pelanggan baru tersebut juga tidak menutupi kemungkinan bahwa mereka akan menjadi pelanggan setia untuk bisnis anda.
Customer Database
Pemasaran terhadap produk maupun jasa bisa dilakukan dengan berbagai cara, salah satunya bisa dilakukan pemasaran melalui EDM, SMS, telpon, maupun social media. Oleh karena itu, penting bagi suatu bisnis untuk mempunyai database pelanggan baru maupun lama. Dengan menyimpan data dari pelanggan yang berupa nama, alamat email, nomer, dll, membuat setiap bisnis untuk mengetahui preferensi dan minat dari setiap pelanggan.
Kemudian anda juga dapat memasarkan sesuatu yang berkaitan dengan segala promosi, maupun informasi terbaru yang sedang ditawarkan oleh bisnis kita. Maka dari itu, dengan menyimpan data pelanggan bisa dikatakan sebagai senjata yang ampuh dan sukses dalam berbisnis.
Selain dengan pemasaran, mengumpulkan database pelanggan dapat membantu dalam menganalisis peningkatan maupun penurunan dari suatu penjualan. Pada saat penurunan dalam penjualan terjadi, anda bisa dengan sigap dan cepat menentukan strategi yang tepat untuk dilakukan.
Adapun opsi lain yang dapat dilakukan oleh pemilik usaha dalam masa pandemic ini jika pelanggan memilih untuk makan di tempat yaitu dengan menggunakan,
QR Menu
Dampak dari pandemi ini membuat banyak restoran yang beralih dari menggunakan menu fisik berbentuk buku menjadi QR menu yang dapat di scan dari perangkat mobile masing-masing pelanggan. Hal ini membuat pemesanan menjadi lebih praktis dan mengurangi kontak secara langsung.
Ayo, bergabunglah dengan Abacus!
Semua hal ini dapat dilakukan jika sebuah bisnis dapat menemukan sistem kasir yang tepat dan sesuai dengan apa yang diinginkan. Dengan Abacus, anda dapat menemukan semua fitur di atas, dimulai dari memesan secara online, QR menu, self-ordering kiosk, dan banyak fitur lainnya. Jika anda tertarik, anda dapat menghubungi kami di sini atau email kami di sales@abacus.pos.id. Tim kami akan menghubungi anda dan bagaimana kami bisa membantu bisnis anda agar berjalan lebih lancar selama masa pandemic ini.
References:
Post, T. (2020). Food & Beverage industry hit hardest by COVID-19: Report. Retrieved 21 October 2020, from https://www.thejakartapost.com/news/2020/03/27/food-beverage-industry-hit-hardest-by-covid-19-report.html
Turn your Point-of-Sale data into a recipe for success! Learn how to analyze sales trends, identify customer preferences, and craft mouthwatering deals they can't resist. This blog unlocks the secrets to personalized offers, enticing combos, and targeted promotions that drive engagement and boost your bottom line. Get ready to turn satisfied customers into loyal fans!